RESPONSABLE PRODUCTION ALIMENTS – Yaoundé
OMÉGA
Yaoundé, Centre, Cameroon
·02 Jan. 2025
·Non spécifié
·Industriel
·Responsable d’unité de production industrielle
Description
Le Responsable Production Aliments est chargé de superviser et de
coordonner la fabrication des aliments pour les volailles, en garantissant la
qualité des produits et l'efficacité des processus de production. Il veille à
l’optimisation des ressources, au respect des normes de qualité, et à la
conformité aux réglementations en vigueur.
coordonner la fabrication des aliments pour les volailles, en garantissant la
qualité des produits et l'efficacité des processus de production. Il veille à
l’optimisation des ressources, au respect des normes de qualité, et à la
conformité aux réglementations en vigueur.
Missions / Responsabilités / Activités
Activités et tâches principales :
1.
Supervision des Activités de Production :
- Organiser et planifier les opérations de production d’aliments en fonction des objectifs de l’usine et des besoins des élevages.
- Contrôler la qualité des matières premières et veiller à leur transformation dans le respect des standards de qualité.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de production et coordonner les interventions de maintenance si nécessaire.
- Mettre en place des contrôles qualité à chaque étape du processus de fabrication pour garantir la conformité des produits aux exigences sanitaires et nutritionnelles.
- Travailler en collaboration avec le service qualité pour assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire (HACCP, ISO) tout au long du processus de production.
- Identifier des axes d’amélioration dans le processus de production pour accroître l’efficacité, réduire les coûts et minimiser les pertes.
- Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité ou d’incidents techniques affectant la qualité ou la quantité de la production.
- Participer à l’optimisation de la gestion des stocks de matières premières et d’aliments finis.
- Encadrer et former les équipes opérant sur les lignes de production, en veillant au respect des consignes de travail et de sécurité.
- Définir les plannings de travail et organiser la répartition des tâches pour garantir un flux de production continu.
- Assurer un suivi régulier de la performance des équipes et encourager leur développement professionnel.
- Collaborer avec le service approvisionnement pour garantir la disponibilité des matières premières nécessaires à la production.
- Assurer une gestion optimale des stocks de matières premières et d’aliments produits, en veillant à éviter les surstocks ou les ruptures.
- Superviser les opérations de réception et de stockage des matières premières et veiller à leur bonne conservation.
- Veiller à la mise en œuvre de pratiques durables dans la production d’aliments, notamment en optimisant l’utilisation des ressources et en minimisant les déchets.
- Assurer le respect des réglementations environnementales en matière de production industrielle et de gestion des sous-produits.
Compétences / Exigences / Qualités
Compétences Techniques :
- Maîtrise des processus de fabrication d’aliments pour animaux et des équipements utilisés dans une usine de production.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur dans le secteur agroalimentaire.
- Compétence en gestion des stocks, planification de la production et gestion des équipes.
- Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion de production et des logiciels ERP.
- Leadership pour encadrer, motiver et former les équipes de production.
- Capacité à organiser et à prioriser les opérations en fonction des objectifs de production.
- Compétence en communication pour assurer une bonne coordination avec les autres départements (qualité, maintenance, logistique).
- Rigueur et sens de l’organisation pour garantir une production de qualité en respectant les délais.
- Proactivité et esprit d’initiative pour résoudre les problèmes techniques et proposer des solutions d’amélioration.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement à cadence rapide et avec des impératifs de production.
- Bac+5 en agronomie, nutrition animale, gestion de production industrielle, ou équivalent.
- poste similaire, de préférence dans le secteur de la production d’aliments pour animaux ou dans l’agroalimentaire.
Profil du candidat
» Niveau d'expérience: Senior
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
» Niveau Académique Minimum: Master
» Années d'expérience: Entre 5 ans et 8 ans
» Niveau Académique Minimum: Master
Documents de candidature
» Curriculum Vitae
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